フリッツアンテ(イタリア)

NV. ラ・グアルディエンセ〈クイド/カマイオーラ・フリッツァンテ〉【赤・微発泡】

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商品コード
1364

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メーカー
ラ・グアルディエンセ
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商品詳細


飲むたびに心が弾むイタリアの隠れた逸品
オールマイティに楽しめる「赤の微泡」

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

カンパーニャ州
イタリア産【赤】の微発泡ワイン・・・

というと、やはりエミリア・ロマーニャ州の伝統酒ランブルスコが人気のトップを走りますが・・・

実は赤の微発泡ワインは、少数ですがイタリア各地でも作られています。

そのひとつがこちら!

イタリアらしい陽気さと気軽さが魅力の冷やして美味しい赤のフリッツァンテをご紹介します。

クイド カマイオーラ・フリッツァンテ【赤・微発泡】
◇クイド/カマイオーラ・フリッツァンテ
 *Quid Camaiola-Frizzante*

作り手は「ラ・グアルディエンセ」。

ラ・グアルディエンセは、カンパーニャ州ナポリから北東50kmに位置するベネヴェント県Guardia Sanframondi (グアルディア・サン・フラモンディ)という魔女伝説が伝えられる場所にある生産者協同組合です。

1960年、組合員数33でスタートした生産者協同組合で、現在では約1000もの組合員、そして総畑面積2000haというこの地域で最も規模の大きいワイナリーとして知られるようになりました。

このクイドは、赤ワインなのにほんのり心地よい泡立ちと軽やかな飲み心地で、まるで風のように駆け抜ける美味しさが魅力のフリッツァンテなんです。

白やロゼのスパークリングはよく見かけますが、赤の微発泡はちょっとレア。

その味わいとは・・・

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クイド カマイオーラ・フリッツァンテのテイスティング(クリック⇒拡大します)
グラスに注ぐだけでシュワシュワ~っと湧き上がる赤い泡立ちときれいなルビーレッドの色合い。
(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)
 
スパークリングワインの様に派手さはありませんが、それでも瞬間に湧き上がる赤い泡立ちは、一見の価値有りです。

グラスからは泡とともに立ちのぼる果実ベリー系果実の香りが感じられ、心地良さを演出しています。

そしてひと口。

口中で弾けるプチプチ感に「ハマる」方が続出!

ドライな風味の中にもしっかりとした果実味があって、フルーツやスパイスのニュアンスが感じられ飲み心地爽快!

微発泡ならではの後味すっきりとした飲み心地感は「赤ワインは苦手」と言う方にもお奨めしたいアイテムです。
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ベリー系の香りと優しい泡立ちは、どんなお料理にも寄り添います。

ピザや生ハム、チーズとの相性は抜群!

たこ焼き
地元ではピザや生ハム、チーズ、サラミなどと合わして楽しみますが、それ以外でも色々な料理とともにお楽しみいただけます。

私〈Francesco〉的に合わせたのは、大阪名物「たこ焼き」&「お好み焼き」。

あのソースとマヨネーズ等の味にも負けません!

キュっと冷えたこのフリッツァンテと合わせてみてください、

ワイワイ囲む食卓にぴったりですよ!

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【産地】イタリア カンパーニャ州
【生産者】ラ・グアルディエンセ
【タイプ】赤・微発泡/ミディアムボディ
【葡萄品種】カマイオーラ(バルベーラ・ディ・サンニオ)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.0%
【料理との相性】お好みの料理と合わせて 
【備考】スクリューキャップ仕様ワイン

【他の微発泡ワイン】 ⇒ こちらから