フリッツアンテ(イタリア)

NV. ラ・グアルディエンセ〈クイド/ファランギーナ・フリッツァンテ〉【白・微発泡】

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2,580円(税込み)
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1365

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メーカー
ラ・グアルディエンセ
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商品詳細


爽やかな泡と果実味が魅力!
開けた瞬間、気分もシュワっと弾む白のフリッツァンテ

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

カンパーニャ州
開けた瞬間、気分もシュワっと弾む。

当店では、その様なワインを「微発泡ワイン=Frizzante」と位置付けています。

ほのかに感じる泡が口の中で優しく弾け、果実の香りとともに爽やかに広がります。

重たくないので、暑い日や軽めのお食事にもぴったり!

気軽に楽しめるイタリア生まれの“微発泡”白ワインをご紹介しましょう!

クイド/ファランギーナ・フリッツァンテ【白・微発泡】
◇クイド/ファランギーナ・フリッツァンテ
 *Quid Falanghina-Frizzante*

作り手は「ラ・グアルディエンセ」。

ラ・グアルディエンセは、カンパーニャ州ナポリから北東50kmに位置するベネヴェント県Guardia Sanframondi (グアルディア・サン・フラモンディ)という魔女伝説が伝えられる場所にある生産者協同組合です。

1960年、組合員数33でスタートした生産者協同組合で、現在では約1000もの組合員、そして総畑面積2000haというこの地域で最も規模の大きいワイナリーとして知られるようになりました。

このクイドは、ほんのり心地よい泡立ちと軽やかな飲み心地で、まるで風のように駆け抜ける美味しさが魅力のフリッツァンテなんです。

その味わいとは・・・

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クイド/ファランギーナ・フリッツァンテのテイスティング(クリック⇒拡大します)
グラスに注いだワインは、淡いレモンカラー。
(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

グラスからはほんのり心地よい泡立ちが観られます。

そしてひと口。

シトラスや柑橘系果実を想わせるほのかな香りは心地良く・・・

口の中で感じる泡が優しく弾ける軽やかな飲み心地は、まるで風のように駆け抜ける美味しさです。

気軽に楽しめるイタリア生まれの“微発泡”白ワインとしてお奨めです!

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キリッと冷やせばワインだけでも美味しく召し上がっていただけますが・・・

私〈Francesco〉的には「おうちごはんに寄り添う、優しい泡」と感じています。

控えめな泡とすっきりとした酸味が、日常の食卓をぐっと華やかにしてくれます。

以前、微発泡ワインを作るワイナリーのオーナーさんは、こう仰っていました。

微発泡ワインと合わせる食事は、はっきり言って食材を選ばない!

天ぷら
当然、和食に合わせてもOK。

私が日本に来て楽しみなのは、このワインと合わせる天麩羅。

油分をサッと流してくれ、それでいて食材の旨味を引き立てる。。。

日本の皆さんも是非、日常の食事と気軽に合わせて欲しいなぁ!

私〈Francesco〉的には天麩羅はもちろん、焼き鳥、中華、、、とそのジャンルを選ばないと感じます。

寿司などの生魚を使うものでも、すんなりと合わせられました。

ぜひお楽しみ下さい!

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【産地】イタリア カンパーニャ州
【生産者】ラ・グアルディエンセ
【タイプ】白・微発泡/やや辛口タイプ
【葡萄品種】ファランギーナ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.0%
【料理との相性】お好みの料理と合わせて 
【備考】スクリューキャップ仕様ワイン

【他の微発泡ワイン】 ⇒ こちらから