ワイン・グローリアス

2025年11月30日までのお買得ワイン
通常会員価格：4,380円
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古代ローマ人が愛したロマンあるワイン
フルボディだけどエレガントなファレルノ【赤】 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

イタリア半島南西部に位置するカンパーニア州。

DOCGタウラージを筆頭に赤ワイン産地として有名な地域として人気の高いワイン産地です。

このタウラージにも使われる様に、カンパーニア州でメインとなる赤ワイン用葡萄、それが「アリアーニコ種」です。

でも、アリアーニコ以外にも様々な地葡萄が存在するカンパーニア州。

その中で忘れてはならないのが「ピエディロッソ種」です。

地元では伝統的にピエディロッソを「ペレ・パルンモ＝Per'e Palummo」と呼び、日常から親しまれている品種です。

ちなみに、ペル・パルンモとは「赤い足」を意味していて、葡萄の茎が鳩の足の色に似て赤くなるため、こう呼ばれるようになったそうです。

たいていは個別に製品化される地葡萄ですが、、、

こちらでご紹介のワインは、この２つの地葡萄を使い、両者の個性を引き出したワインなんです！

◆2020　ファレルノ･デル･マッシコ/ロッソ
　*Falerno del Massico Rosso*

作り手は「ヴィッラ･マティルデ」。

先代のフランチェスコ・パオロ氏は、10年間にも及ぶナポリ大学農学部との共同研究の結果、

フィロキセラ病（ブドウネアブラムシ）による壊滅的な被害を免れたわずかなファランギーナ種、アリアーニコ種、そしてピエディロッソ種の木の中に、古代ローマ時代からこのファレルノの土地のみで育つ特別なバイオタイプを発見。

その後ファレルノ地域の中でも特に葡萄栽培に向いた土地を見つけては、ファレルノ・バイオタイプの3品種を植樹し続けます。

約50年の年月を経て今、古代ローマ時代のファレルノワインが復活し、この素晴らしいワインが味わえるようになったんです。

その伝統は、息子であるサルヴァトーレ・パオロ氏に引き継がれ、数々の栄誉・賞賛を得るワインに育っています。

特にこちらでご紹介するワインは、古代ローマ時代からワインが作られていたという歴史を持つファレルノ・デル・マッシコ地域（地図：No.9 緑色）のワインなんです。 

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グラスに注いだワインは、色合いは紫がかった濃いルビー色。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

見た目にフルボディを予感させる色合いです。

グラスに注いだワインからはスミレやチェリー、あるいはラズベリー系の香りをしっかりと感じます。

ひと口含んだ瞬間、アリアーニコ種らしい濃さのある果実味が舌の上で広がります、、、が。

すぐさまピエディロッソ種のエレガントな酸味がうまく調和して、、

とても飲み心地良く感じるんです。

また、海辺に近い産地だけあってミネラル分も豊かで、これがワインに深いコクを与えています。

とかくアリアーニコ種・・・というと、がっつりと濃いワインを想像しがちですが、このワインの様に飲み心地良いワインに仕上がってくれるんです。

フルボディなワインだけどエレガント。

古代ローマ人が愛したファレルノ･デル･マッシコ地域の赤ワインは特別ですね。 

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この様な赤ワインに合う料理は・・・やっぱり肉料理！ 

ステーキや焼肉といった料理とは当然合いますが、個人的なお勧めは・・・

酢豚、青椒肉絲（チンジャオロース）などの中華料理。

味の濃さや辛さ、また料理の酸味に意外と合ってくれるんです。

もちろん、イタリアワインですのでトマトソース系のパスタや、王道ピッツァに合うのはもちろんです。

是非ゆっくりとお楽しくださいませ！ 

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【産地】イタリア　カンパーニア州
ファレルノ・デル・マッシコ地域（地図：No.9）
【生産者】ヴィッラ･マティルデ
【タイプ】赤ワイン／フルボディ
【葡萄品種】アリアーニコ80%　ピエディロッソ20%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】各種肉料理、酢豚、青椒肉絲などの中華料理　等

【カンパーニャ州のワイン】　⇒　こちらから