ワイン・グローリアス

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この価格でこの風味はけたはずれっ！
キャンティの基本、グラーティ家の人気ワイン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

イタリアワインは知らない・興味ない。。。という方でも、

この名を聞けば　『ああ、あのワインね』　と言っていただけるワイン、、、

それは　キャンティ　Chianti。

これほど名を知られたイタリアワインは無いと思います。

ただ、1000円以下で買えるキャンティもあれば、数万円のキャンティもあって、

ユーザーの皆さんを悩ませるワインであるのも事実です。

一体全体、どういう基準で選べばよいのか、、、

そういう時、基準となるキャンティ、、、それがコチラです。

◆2022　グラーティ/キャンティ
　*Grati Chianti*

作り手は、キャンティ・ルフィーナ地域で５世代に渡りキャンティを作る名門「グラーティ家」。

当店でもオープン以来、ずっと高い人気を誇るワイナリーです。

価格はとてもデイリーですが、グラーティ家のポリシーが詰め込まれた地元でも大人気のワインなんです。

その味わいの秘密とは・・・

〈備考〉
キャンティとキャンティ・クラシコの違いは？　⇒　こちらから

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私〈Francesco〉は、グラーティ家のワインは、いつも安心しておすすめできます。

その理由は・・・

◆安心１◆　リーズナブル
◆安心２◆　品質が安定している

つまり、グラーティ家のワインには“想像を絶する”様な価格のワインはありません。

古いヴィンテージのワインも含め、どのワインもあくまで良心的です。

特に、このワインは

※良心のかたまりの様なワイン

で価格を超えるパフォーマンスが魅力です！

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グラスに注いだワインは、透明感のあるルビーの色合い。

クリアながらも赤ワインの要素をしっかりと持った色合いです。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

香りはフレッシュなチェリーなど赤い果実を感じさせるものがあり、これは・・・

気持ちをリラックスさせてくれる香り・・・と言いかえれるかもしれません。

口に含むと、やや軽めのコク、そしてタンニン（渋味成分）を感じ、舌の奥でサンジョヴェーゼの程よい酸味も感じます。

軽いワインかな・・・というイメージではなく、全体が実にうまく調和しています。

心持ち軽めに冷やしても美味しく召し上がっていただけます。

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このワインは、2001年産より取り扱いますが、いつ飲んでも・・・

>>>この価格は異常でわ！

と思わせてくれるんです。

決して巷で売られる「安いだけのキャンティ」ではありません、

飲み手を満足させてくれる・・・破格のワイン

といっても言い過ぎじゃないですね！

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確かに、、、

ワインだけで飲んでも美味しさを体感できますが、、、

食事と合わせると・・・

★☆★　更に変身！　★☆★

インスタントでもいいですから、是非トマトソース系のパスタ（日本で言うナポリタン系でもOK）と合わせてみてください。

トマト本来が持つ酸味と、このワインの酸がベストマッチ！

・・・と私〈Francesco〉は感じています。

もちろん、肉料理にもOK！

すき焼きとか酢豚などの中華料理系とも相性が良い赤ワインです。

ぜひ、ワインと料理のコラボレーションもお楽しみください。 

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【産地】イタリア　トスカーナ州
【生産者】グラート・グラーティ家
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ90％　カナイオーロ7％　コロリーノ3％
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お肉を使った料理　etc.

【キャンティ＆キャンティ・クラシコ】　⇒　こちらから