ワイン・グローリアス

ローマ近郊で作られる甘口ワイン
エレガントで優しい甘味が魅力です

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 ヨーロッパでは数多くのワインが作られますが、いざその国の首都でワイン作りをしている・・・

となると、これは本当に珍しく、ほとんど見当たりません。

でも、イタリアでは首都ローマ近郊で作られるワインがあります。

「法王のワイン」と呼ばれるローマを代表する白ワインがこちらです。

◇2025　カンネッリーノ・ディ・フラスカティ
　*Cannellino di Frascati*

作り手は「フォンタナカンディダ」。

フラスカティは、いくつかのワイナリーで醸造されていますが、フォンタナ・カンディダ社は最大の生産者！

その名は全世界に知られています。

気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインのよさを最大限に表現する実力には定評があるんです。

さて、その味わいとは・・・

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フラスカティには大きく分けて２つのタイプがあります。

1）セッコ＝辛口タイプ
2）カンネッリーノ＝やや甘口タイプ

当店ではどちらのタイプもご紹介していますが、こちらのワインは

☆やや甘口タイプ☆ 

グラスに注いだワインは、透明感のある麦わらの色合い。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

このグラスからは、軽い柑橘類の香りが漂います。

香りからは甘さを連想できないのですが、ひと口含むと・・・

舌の上に一気に甘さが広がります。

甘さ・・・
といっても、蜂蜜や砂糖の様な甘さではなく・・・

すっきりと軽い甘口、と表現できると思います。

しろわいんでは、ドライタイプが大半を占めますが、

この様な軽い甘口タイプも根強い人気があるワインなんです。 

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 実店舗で承るご質問は

※ドイツワインと比べて甘さはどうなの？

という点です。

個人的には、カンネッリーノはワイン自体に酸もきっちりありますので、

甘すぎて・・・ということはありません。

ほんのりとした甘さをお楽しみいただけるワインと感じています。

価格的にカジュアルですし、冷蔵庫保存で数日は日持ちしますので、ぜひデザート酒のひとつとしてお楽しみください！

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 実店舗でよくお問合せいただきます。

> 甘いタイプのワインは食事と合うの？？？

もちろん！ 

カンネッリーノの軽い甘味とフルーティな風味は、様々な種類のフルーツ（ドライフルーツもOK）やチーズと相性が良いです。

私〈Francesco〉的には「辛味のある料理」とも合うと感じています。

たとえば、麻婆豆腐やエビチリ、豚キムチ炒め・・・

などなどとお楽しみいただけます。
（個人的嗜好もありますが・・・）

また、とても飲み心地良いワインですので、疲れた体を癒す際にはワインだけでも美味しく召し上がっていただけます。

是非お楽しみください。

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【産地】イタリア　ラツィオ州
【生産者】フォンタナ・カンディダ
【タイプ】白ワイン/やや甘口～甘口タイプ
【葡萄品種】マルヴァジーア、トレッビアーノ
【容量】750ml
【アルコール度数】 10.0%
【料理との相性】食前や食後酒として　etc.

【フォンタナ・カンディダのワイン】　⇒　こちらから

【備考】
イタリアの　「パッシートワイン」　が極甘口という表現に対し、
カンネッリーノにはやや甘口という表現で対応しています。
また“カンネッリーノ”は、フラスカティにだけ使われる「甘いタイプ」を意味する言葉です。