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Strasserhof |
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◆ストラッセルホフについて
アルトアディジェ州ボルツァーノからイザルコ川に沿って、北東に40km。 アイザックタラー地域(イタリア語ではヴァッレ・イザルコ）で農家を営むワイナリーがストラッセルホフです。 修道院で有名なこの地域では、1500年には葡萄栽培をされた記録が有るそうで、250年前からこの地に住むバウムガルトネル家は、林檎や葡萄の栽培とレストランの経営を行っていました。 そして、現オーナーのハンネス氏が1996年にノイマルクの醸造学校を卒業後、 自宅の葡萄でワイン作りを試みました。 ストラッセルホフが所有する畑は海抜700m以上。 同州のボルツァーノ地域に比べて砂と砂利が多く、アルプスの影響で寒暖の差が非常に大きくなります。 また、急斜面が多く、砂利の多い畑では作業は困難を極めますが、酸とミネラルの際立った白葡萄には最適な環境をもたらしています。 ◆個人生産者ならではのパフォーマンス
地質の性質上、ミネラルの鋭いワインになりがちですが、ハンネスさんのワインはそこに果実味が見事に加わり、非常にエレガントな仕上がりになります。 白ワインファンなら一度はお試しいただきたい優れた酒質は北アルトアディジェの真骨頂！ 是非、素晴らしい味わいをお確かめください。
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